麺家 大勝軒「大勝軒らーめん」「つけ麺」

銀座INZの前を歩いていたら、たまたま見つけた大勝軒の看板に惹かれ入りました。早速、らーめんとつけ麺を注文。しかし、なにやら池袋大勝軒とは違うもののような...。で、気づいたのですが、大勝軒は大勝軒でも、池袋大勝軒の流れを汲むものではなく、「麺家 大勝軒」というまったく別のお店でした。

スープは醤油ベースで煮干の出しの香りが漂います。どこか昔懐かしい感じの醤油らーめんといった感じです。麺は縮れの強いやや太めの麺。こちらは至って普通。総合的に、まずくはないが普通のらーめんといった印象です。

つけ麺は、らーめんと同様、醤油ベースに魚介系。ちょっとだけ効いている酢が、いわゆる麺ダレっぽさを醸し出しています。が、らーめんスープの劣化版といった印象を受けてしまうぐらい、つけ麺ダレとしての特徴がありません。麺もつるつるはしているものの、コシのある"味"が感じられずに、非常に残念な感じ。

食べるならつけ麺よりもらーめんでしょう。ですが、銀座で働いていていつもいるならともかく、わざわざ銀座に行ってまで、ここのラーメンを食べようとは思わない、ごくごく普通の味でした。

• 麺家 大勝軒 （ラーメン / 有楽町駅、銀座駅、銀座一丁目駅）
• 麺家大勝軒